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ネギとワカメのスープのレシピの紹介です。 最初にごま油でネギを炒めてからスープを作るので、ごま油が香ばしいスープになります。 スープが非常にさっぱりしているので、焼肉など、脂っこい料理を食べる時によく合います。 煮込む必要がないので、短時間...

メカジキの竜田揚げのレシピの紹介です。 魚が苦手な子供は多いですが、油で揚げれば食べられる場合もあります。 メカジキはあまりくせのない魚なので、竜田揚げにすれば、子供にも食べやすいようです。 めかじきの竜田揚げは、170度で4分間揚げると、焦げ...

豚肉と小松菜の炒め物のレシピの紹介です。 栄養たっぷりの小松菜を、たくさん食べることができる炒め物です。 味付けはシンプルに、醤油と砂糖をメインにしました。 豚肉も小松菜も、栄養価が高い食べ物です。 手軽に手に入る豚肉と小松菜で、簡単に美味...

鶏手羽中の塩焼きのレシピの紹介です。 鶏の手羽中は少し食べるのが大変ですが、お肉が柔らかくてとても美味しいです。 今回はとてもシンプルに、塩焼きにしました。 メインとして食べるため、手羽中は、一人一パック準備しました。 量がとても多いので、...

ウィンナーときのこのナポリタンのレシピの紹介です。 ナポリタンは、冷蔵庫にある材料で、気軽に作れるパスタです。 ナポリタンは気軽に作れて美味しいのですが、ケチャップが多いレシピ多いので、少し苦手でした。 そのため、このレシピでは、ケチャップ...

ジャンボ揚げ餃子のレシピの紹介です。 娘に「ジャンボ揚げ餃子が食べたい！」と言われ、普通の揚げ餃子と何が違うのか尋ねたところ、給食で食べる大きくて美味しい揚げ餃子のとのことでした。 娘の学校の給食のレシピが公開されていたので、娘が食べたい...

アジフライのレシピの紹介です。 新鮮なアジを丸ごと買ってきて、自分でさばくのが一番だと思いますが、今回は簡単に作れるように、アジは3枚おろしになった切り身を使いました。 アジフライは170度の揚げ油で4分間揚げると、きつね色にサクッとちょうど良...

豚肉とキャベツのお好み焼きのレシピの紹介です。 お好み焼きといえば、種類も具材も本当にたくさんあります。 お好み焼きというくらいなので、具材は好きなものを入れればいいとも思うのですが、このレシピではお好み焼きの基本ともいえる、豚肉とキャベ...

タルタルソースのレシピのレシピの紹介です。 フライなどを食べる時、ソースの代わりにタルタルソースをつけるととても美味しいですね。 でも、本格的なタルタルソースは、ピクルスなどピリッと刺激のあるものが入っていて、子供にはなかなか食べれないも...

豚ひき肉の焼売のレシピの紹介です。 豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを合わせて作る焼売です。 焼売 は自分で作ると大変そうな気がしますが、材料を混ぜて皮に包んで蒸すだけです。 焼売の包み方が少し難しいかもしれないですが、コツを覚えてしまうと簡単...