豚肉と小松菜の炒め物のレシピ|醤油と砂糖であっさり仕上げます

豚肉と小松菜の炒め物のレシピ|醤油と砂糖であっさり仕上げます

豚肉と小松菜の炒め物のレシピの紹介です。

栄養たっぷりの小松菜を、たくさん食べることができる炒め物です。

味付けはシンプルに、醤油と砂糖をメインにしました。

豚肉も小松菜も、栄養価が高い食べ物です。

手軽に手に入る豚肉と小松菜で、簡単に美味しく栄養たっぷりの炒め物を作りましょう。

目次

豚肉と小松菜の炒め物|材料

材料3人分
豚ロース350g
大さじ2杯
片栗粉大さじ1杯
0.5g
小松菜1束(200g)
醤油大さじ1と1/2杯
大さじ1杯
砂糖大さじ1/2杯

豚肉と小松菜の炒め物|作り方

  • 調味料(醤油・酒・砂糖)は、事前に混ぜ合わせておきます。
  • ボールに酒・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。
  • ボールに豚肉を入れ、酒・片栗粉・塩とよくなじませます。
  • フライパンに油を入れて、加熱します。
  • フライパンに豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまで、よく炒めます。
  • フライパンに小松菜の茎の方を入れて、よく炒めます。
  • フライパンに小松菜の葉の方を入れて、よく炒めます。
  • フライパンに調味料を入れてよく混ぜ、強火で水分が少なくなるまでよく炒めます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

調味料(醤油・酒・砂糖)は、事前に混ぜ合わせておきます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

ボールに酒・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

ボールに豚肉を入れ、酒・片栗粉・塩とよくなじませます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

フライパンに油を入れて、加熱します。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

フライパンに豚肉を入れます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

豚肉の色が変わるまで、よく炒めます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

フライパンに小松菜の茎の方を入れて、よく炒めます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

フライパンに小松菜の葉の方を入れて、よく炒めます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

フライパンに調味料を入れて、よく混ぜます。

豚肉と小松菜の炒め物|料理の手順

強火で水分が少なくなるまで、よく炒めます。

出来上がりです。

お皿に盛り付けます。

豚肉と小松菜の炒め物のレシピ|まとめ

豚肉と小松菜の炒め物のレシピ|まとめ

美味しい豚肉と小松菜の炒め物が、簡単にできました。

小松菜はビタミン類・ミネラル・鉄分が豊富な、栄養価の高い野菜です。

小松菜は栄養価が高いため、たくさん食べたい野菜ですが、独特の味や苦味があるため、たくさん食べにくい場合もあります。

でもこのように、豚肉と一緒に炒めてしまえば、苦味もあまり感じず、小松菜をたくさん食べることができます。

調味料も醤油・砂糖・酒・塩しか使っていませんので、調味料を買い足す必要もなく、家にある材料で簡単に作ることができます。

小松菜は、是非とも子供に食べさせたい野菜ですので、子供のいる家庭には特におすすめです。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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