豚肉と小松菜の炒め物のレシピの紹介です。
栄養たっぷりの小松菜を、たくさん食べることができる炒め物です。
味付けはシンプルに、醤油と砂糖をメインにしました。
豚肉も小松菜も、栄養価が高い食べ物です。
手軽に手に入る豚肉と小松菜で、簡単に美味しく栄養たっぷりの炒め物を作りましょう。
目次
豚肉と小松菜の炒め物｜材料
| 材料 | ３人分 |
|---|---|
| 豚ロース | 350g |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| 片栗粉 | 大さじ1杯 |
| 塩 | 0.5g |
| 小松菜 | 1束（200g） |
| 醤油 | 大さじ1と1/2杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 砂糖 | 大さじ1/2杯 |
豚肉と小松菜の炒め物｜作り方
- 調味料（醤油・酒・砂糖）は、事前に混ぜ合わせておきます。
- ボールに酒・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。
- ボールに豚肉を入れ、酒・片栗粉・塩とよくなじませます。
- フライパンに油を入れて、加熱します。
- フライパンに豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまで、よく炒めます。
- フライパンに小松菜の茎の方を入れて、よく炒めます。
- フライパンに小松菜の葉の方を入れて、よく炒めます。
- フライパンに調味料を入れてよく混ぜ、強火で水分が少なくなるまでよく炒めます。
豚肉と小松菜の炒め物｜料理の手順
調味料（醤油・酒・砂糖）は、事前に混ぜ合わせておきます。
ボールに酒・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。
ボールに豚肉を入れ、酒・片栗粉・塩とよくなじませます。
フライパンに油を入れて、加熱します。
フライパンに豚肉を入れます。
豚肉の色が変わるまで、よく炒めます。
フライパンに小松菜の茎の方を入れて、よく炒めます。
フライパンに小松菜の葉の方を入れて、よく炒めます。
フライパンに調味料を入れて、よく混ぜます。
強火で水分が少なくなるまで、よく炒めます。
出来上がりです。
お皿に盛り付けます。
豚肉と小松菜の炒め物のレシピ｜まとめ
美味しい豚肉と小松菜の炒め物が、簡単にできました。
小松菜はビタミン類・ミネラル・鉄分が豊富な、栄養価の高い野菜です。
小松菜は栄養価が高いため、たくさん食べたい野菜ですが、独特の味や苦味があるため、たくさん食べにくい場合もあります。
でもこのように、豚肉と一緒に炒めてしまえば、苦味もあまり感じず、小松菜をたくさん食べることができます。
調味料も醤油・砂糖・酒・塩しか使っていませんので、調味料を買い足す必要もなく、家にある材料で簡単に作ることができます。
小松菜は、是非とも子供に食べさせたい野菜ですので、子供のいる家庭には特におすすめです。
