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広島焼きのレシピ｜簡単な作り方を紹介します。
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広島焼きのレシピの紹介です。
目次
広島焼きの材料
| 材料 | 3～4人分（2枚） |
|---|---|
| 小麦粉 | 1カップ |
| 水 | 1カップ |
| とろろ昆布 | 1袋 |
| 鰹節 | 2袋 |
| 揚げ玉 | 1袋 |
| キャベツ | 3枚 |
| もやし | 140g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 塩 | 適量 |
| 豚バラ肉の薄切り | 8枚 |
| 中華麺 | 2袋 |
| 卵 | 2個 |
| ソース | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
広島焼きの作り方
- ホットプレートに油を薄くしきます。
- 小麦粉と水を良く混ぜ、ホットプレートの上に丸く広げます。（つなぎに使うための小麦粉は少し残しておきます。）
- 小麦粉の上に、とろろ昆布と鰹節をのせます。
- キャベツ、もやし、長ネギをのせ、軽く塩を振ります。
- 揚げ玉をのせます。
- 豚肉をのせます。
- つなぎの小麦粉をのせます。
- へらでひっくり返します。
- ホットプレートの空いているところに油をしき、中華麺を炒めます。
- 中華麺をソースで味付けします。
- 中華麺の上に、小麦粉の生地をのせます。
- ホットプレートの空いているところに油をしき、卵を焼きます。
- 卵の上に、小麦粉の生地をのせます。
- へらでひっくり返します。
- ソースをぬり、青のりを振りかけます。
広島焼きの料理の手順
ホットプレートに油を薄くしきます。
小麦粉と水を良く混ぜ、ホットプレートの上に丸く広げます。
（つなぎに使うための小麦粉は少し残しておきます。）
小麦粉の上に、とろろ昆布と鰹節をのせます。
キャベツ、もやし、長ネギをのせ、軽く塩を振ります。
揚げ玉をのせます。
豚肉をのせます。
つなぎの小麦粉をのせます。
へらでひっくり返します。
ホットプレートの空いているところに油をしき、中華麺を炒めます。
中華麺をソースで味付けします。
中華麺の上に、小麦粉の生地をのせます。
ホットプレートの空いているところに油をしき、卵を焼きます。
卵の上に、小麦粉の生地をのせます。
へらでひっくり返します。
ソースをぬり、青のりを振りかけます。
広島焼きのレシピ｜まとめ
出来上がりです。
へらで切り分け、お好みで紅しょうがを添えます。
