ネギとワカメのスープのレシピ|ごま油が香ばしい中華風スープです

ネギとワカメのスープのレシピ|ごま油が香ばしい中華風スープです

ネギとワカメのスープのレシピの紹介です。

最初にごま油でネギを炒めてからスープを作るので、ごま油が香ばしいスープになります。

スープが非常にさっぱりしているので、焼肉など、脂っこい料理を食べる時によく合います。

煮込む必要がないので、短時間でシープを作ることができます。

時間がないときにもおすすめのスープです。

目次

ネギとワカメのスープ|材料

材料3人分
ワカメ(小さく切る)80g
長ネギ(みじん切り)1/2本
ごま油小さじ1杯
600ml
鶏ガラスープの素小さじ1杯
小さじ1/2杯
醤油小さじ1/2杯
白すりごま小さじ1杯

ネギとワカメのスープ|作り方

  • お鍋にごま油を入れて予熱します。
  • お鍋に長ネギを入れ、香ばしい香りがするまで炒めます。
  • ワカメを入れ、軽く炒めます。
  • お鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素・塩・醤油を入れます。
  • スープを火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。
  • すりごまを入れて、よく混ぜます。
  • スープボールによそいます。

ネギとワカメのスープ|料理の手順

ネギとワカメのスープ|料理の手順

お鍋にごま油を入れて予熱します。

ネギとワカメのスープ|料理の手順

お鍋に長ネギを入れ、香ばしい香りがするまで炒めます。

ネギとワカメのスープ|料理の手順

ワカメを入れ、軽く炒めます。

ネギとワカメのスープ|料理の手順

お鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素・塩・醤油を入れます。

スープを火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。

すりごまを入れて、よく混ぜます。

出来上がりです。

スープボールによそいます。

ネギとワカメのスープのレシピ|まとめ

ネギとワカメのスープのレシピ|まとめ

美味しいネギとワカメのスープが簡単にできました。

このスープは非常にあっさりとしているので、焼肉の時によく作ります。

スープはさっぱりしていますが、最初にネギをごま油で炒めるので、とても良い香りになります。

ワカメは煮込まない方が良いので、スープが沸騰したらすぐに火を止めます。

軽く炒める時間と、水が沸騰するまでの時間しかかかりませんので、非常に短時間でスープができます。

急いで何かスープを作りたい時にも、非常にお勧めです。

ぜひお試しください。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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