【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレーのレシピ

ホットクックを使って作る、カレー粉で作るインド風チキンカレーのレシピの紹介です。

カレールーではなくカレー粉で、本格的なカレーをホットクックで作れないかと思い、このレシピを考案しました。

最初は材料をすべて鍋に入れて煮込んでみたのですが、やはりコクがなく、水っぽい仕上がりとなってしまいました。

手動で作ると少し手間はかかりますが、普通の鍋で全て手作業で作るよりは、ずっと簡単です。

身近にあるカレー粉で本格的なカレーが作れるので、試してみてください。

【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレー｜材料

材料	1人分
鶏もも肉	3切れ（100g）
玉ねぎ（みじん切り）	1/2個
トマト（1cmの角切り）	1/2個
バター	5g
オリーブオイル	小さじ1杯
おろしにんにく	小さじ1/4杯
おろし生姜	小さじ1/4杯
カレー粉	小さじ1と1/2杯
塩	2g
プレーンヨーグルト	大さじ1杯
ご飯	適量

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【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレー｜作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
手動	29分	要	不要	不可	不要

• お鍋にバターとオリーブオイルを入れます。
• お鍋に玉ねぎ・おろしにんにく・おろし生姜を入れます。
• 手動で作る→炒める→10分→スタート
• 10分間調理します。（炒める温度になるまで約7分かかるので、合計で約17分です。）
• お鍋にトマト・カレー粉・塩を入れます。
• 2分間再加熱します。
• お鍋に鶏肉とヨーグルトを加えます。
• 手動で作る → 煮物を作る→まぜる→10分→ スタート
• 10分間調理します。
• よく混ぜて、お皿に盛ったご飯の隣にカレーをのせます。

【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレー｜料理の手順

お鍋にバターとオリーブオイルを入れます。

お鍋に玉ねぎ・おろしにんにく・おろし生姜を入れます。

手動で10分間炒めます。

出来上がりです。

玉ねぎにしっかりと火が通っています。

お鍋にトマト・カレー粉・塩を入れます。

2分間再加熱します。

出来上がりです。

カレー粉と野菜が混ざり合い、カレーペーストができました。

お鍋に鶏肉とヨーグルトを加えます。

手動で煮物を作るを選択し、10分間混ぜながら煮込みます。

出来上がりです。

鶏肉にもしっかりと火が通りました。

よく混ぜて、お皿に盛ったご飯の隣にカレーをのせます。

【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレー｜感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★☆☆
味	★★★★☆
見た目	★★★★☆
難易度	★★★☆☆
ホットクックお勧め度	★★★☆☆

美味しいインド風チキンカレーが出来ました。

今回は手動コースで作ったので、材料を入れてスイッチを押すだけでカレーができるというわけではありませんでした。

とはいえ、材料を入れてコースを選択するだけですので、キッチンのそばにいれば、そんなに苦労もなく作れると思います。

本来であれば、お鍋で玉ねぎが茶色くなるまでしっかり炒める必要があると思いますが、ひとりぶんのランチを作る程度であれば、そこまでは頑張れないと思います。

そんな時でも、ホットクックを使えば、多少の労力でそこそこ本格的なカレーを作ることができます。

少し時間に余裕があり、本格的なカレーを食べたい時であれば、ホットクックを使ってインド風チキンカレーを作るのはお勧めです。

【ホットクック】カレー粉で作るインド風チキンカレーのレシピ｜まとめ

ホットクックを使って料理を作る以上、材料をすべて入れてスイッチで一つで料理が完成した方が嬉しいかもしれません。

ただ、本格的な料理を作るためには、やはり、玉ねぎをしっかり炒めるなど、ある程度の工程が必要です。

全部手作業で作ると、作るのが嫌になってしまうような料理でも、多少の手間で本格的な料理が作れるようになるのが、ホットクックの手動コース魅力かな？と思いました。