豚ひき肉の焼売のレシピ|手作り焼売の簡単な作り方・包み方・蒸し方

豚ひき肉の焼売のレシピ|手作り焼売の簡単な作り方・包み方・蒸し方

豚ひき肉の焼売のレシピの紹介です。

豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを合わせて作る焼売です。

焼売 は自分で作ると大変そうな気がしますが、材料を混ぜて皮に包んで蒸すだけです。

焼売の包み方が少し難しいかもしれないですが、コツを覚えてしまうと簡単です。

写真で包み方の解説もしていますので、是非、参考にしてみて下さい。

目次

豚ひき肉の焼売|材料

材料約20個分
豚ひき肉250g
小さじ1/2杯
砂糖小さじ2杯
醤油小さじ2杯
小さじ2杯
ごま油小さじ2杯
玉ねぎ小1個、もしくは大1/2個
片栗粉大さじ1と1/2杯
焼売の皮1袋

豚ひき肉の焼売|作り方

  • ボールに豚ひき肉と塩を入れ、豚ひき肉をよくこねます。
  • 調味料(砂糖・醤油・酒・ごま油)を入れて、よくこねます。
  • ボールに玉ねぎのみじん切り・片栗粉を加え、よく混ぜます。
  • 焼売の皮を左手に乗せ、スプーンで豚肉をすくって焼売の皮にのせます。
  • スプーンで押さえながら、ひき肉を焼売皮の中に入れます。
  • 焼売の形を整え、お皿に押し付けるように置き、焼売の底の部分を平らにします。
  • スチーマーの場合、蒸し器に焼売を並べ、水をいれて蓋をして、沸騰してから15分間蒸します。
  • お鍋の場合、沸騰してから蒸し器に焼売を並べ、強火で10分間蒸します。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

豚ひき肉の焼売|料理の手順

ボールに豚ひき肉と塩を入れます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

豚ひき肉をよくこねます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

調味料(砂糖・醤油・酒・ごま油)を入れて、よくこねます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

ボールに玉ねぎのみじん切り・片栗粉を加えます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

豚ひき肉・玉ねぎ・片栗粉をよく混ぜます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

焼売の皮を左手に乗せ、スプーンで豚肉をすくって焼売の皮にのせます。

(左利きの方は、右手にのせてください。)

豚ひき肉の焼売|料理の手順

スプーンで押さえながら、ひき肉を焼売皮の中に入れます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

焼売の形を整えます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

お皿に押し付けるように置き、焼売の底の部分を平らにします。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

残りの焼売も全て包みます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

包み終わったら、すぐに蒸し始めます。

すぐに蒸さない場合は、焼売が重ならないように間隔をあけてお皿に置き、ラップをかけて冷蔵庫にしまいます。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

スチーマーの場合、蒸し器に焼売を並べ、水をいれて蓋をして、沸騰してから15分間蒸します。

お鍋の場合、沸騰してから蒸し器に焼売を並べ、強火で10分間蒸します。

豚ひき肉の焼売|料理の手順

出来上がりです。

今回はテーブルの上に乗せたスチーマーで蒸したため、このままお皿に取っていただきます。

お鍋で蒸す場合は、トングなどでお皿に盛り付けます。

蒸し器は下記を使っています。
お値段もお手頃で、一度にたくさん蒸すことができ、お手入れも簡単で便利ですよ。

豚ひき肉の焼売のレシピ|まとめ

豚ひき肉の焼売のレシピ|まとめ

美味しい焼売が簡単にできました。

焼売は包むのが少し難しいので、自宅で作るのは躊躇するかもしれませんが、慣れてくるとそんなに難しくもありません。

また、家庭で食べるものであれば、多少形が美しくなくても気にすることもないと思います。

材料がひき肉と玉ねぎなので、食材の費用もあまりかかりません。

お手頃な値段で添加物の入っていない、美味しい焼売が作れるので、ぜひお試しください。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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