卵入りマカロニサラダのレシピ|きゅうり・ハム・玉ねぎ入り

卵入りマカロニサラダのレシピ|きゅうり・ハム・玉ねぎ入り

卵入りマカロニサラダのレシピの紹介です。

マカロニサラダにゆで卵を入れると、マカロニサラダが美味しくなります。

ゆで卵を作り、刻んでマカロニサラダに入れるだけで、いつものマカロニサラダがとても華やかな感じになります。

子供にも人気のマカロニサラダですが、卵が入ってまろやかになるので、子供が更に喜ぶ味になります。

目次

卵入りマカロニサラダの材料|卵・きゅうり・ハム・玉ねぎを用意

材料4人分
1個
マカロニ50g
オリーブオイル小さじ1/2杯
玉ねぎ(薄切り)1/8個
きゅうり(輪切り)1/2本
塩(塩もみ用)1g×2(玉ねぎ・きゅうり用)
ハム(小さく切る)2枚
マヨネーズ大さじ2杯(24g)
0.5g

卵入りマカロニサラダの作り方|卵の茹で時間は沸騰後10分

  • お鍋に水を入れ、卵を入れます。
  • お鍋を火にかけ、沸騰後10分間煮て、固ゆで卵を作ります。
  • 茹で終わったら、お鍋に水を入れて、流水で10分以上卵を冷やします。
  • 卵の殻をむき、ゆで卵をみじん切りにします。
  • マカロニは、パッケージに記載のとおり、熱湯で茹でます。
  • 茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけ、混ぜてからそのまま冷まします。
  • 玉ねぎは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、玉ねぎを絞って水分を抜きます。
  • きゅうりは塩をかけてよく揉み、10分置いてから、きゅうりを絞って水分を抜きます。
  • ハムは小さく切っておきます。
  • マカロニが冷めたら、玉ねぎ・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩をボウルに入れます。
  • マカロニサラダをヘラでよく混ぜ、マカロニ・野菜・ハムとマヨネーズをよくなじませます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

お鍋に水を入れ、卵を入れます。

お鍋を火にかけ、沸騰後10分間煮て、固ゆで卵を作ります。

茹で終わったら、お鍋に水を入れて、流水で10分以上卵を冷やします。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

卵の殻をむき、ゆで卵をみじん切りにします。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

マカロニは、パッケージに記載のとおり、熱湯で茹でます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけ、混ぜてからそのまま冷まします。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

玉ねぎは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、玉ねぎを絞って水分を抜きます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

きゅうりは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、きゅうりを絞って水分を抜きます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

ハムは小さく切っておきます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

マカロニが冷めたら、玉ねぎ・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩をボウルに入れます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順| わかり易く説明します

マカロニサラダをヘラでよく混ぜ、マカロニ・野菜・ハムとマヨネーズをよくなじませます。

できあがりです。

お皿に盛り付けます。

すぐに食べない場合は、冷蔵庫で2~3日は保存できます。

卵入りマカロニサラダ のレシピ|まとめ

 卵入りマカロニサラダ のレシピ|まとめ

美味しい卵入りマカロニサラダが簡単に出来ました。

事前に固ゆで卵を作り、みじん切りにしておけば、後は、普通のマカロニサラダと同様に、マカロニと野菜とハムとマヨネーズを和えるだけです。

ちょっとカロリーが高そうな気がしてしまいますが、卵の濃厚な味がマカロニサラダによく合い、美味しく頂けます。

ぜひ、お試しください。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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