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卵入りマカロニサラダのレシピ｜きゅうり・ハム・玉ねぎ入り
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卵入りマカロニサラダのレシピの紹介です。
マカロニサラダにゆで卵を入れると、マカロニサラダが美味しくなります。
ゆで卵を作り、刻んでマカロニサラダに入れるだけで、いつものマカロニサラダがとても華やかな感じになります。
子供にも人気のマカロニサラダですが、卵が入ってまろやかになるので、子供が更に喜ぶ味になります。
目次
卵入りマカロニサラダの材料｜卵・きゅうり・ハム・玉ねぎを用意
| 材料 | 4人分 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| マカロニ | 50g |
| オリーブオイル | 小さじ1/2杯 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/8個 |
| きゅうり（輪切り） | 1/2本 |
| 塩（塩もみ用） | 1g×2（玉ねぎ・きゅうり用） |
| ハム（小さく切る） | 2枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2杯（24g） |
| 塩 | 0.5g |
卵入りマカロニサラダの作り方｜卵の茹で時間は沸騰後10分
- お鍋に水を入れ、卵を入れます。
- お鍋を火にかけ、沸騰後10分間煮て、固ゆで卵を作ります。
- 茹で終わったら、お鍋に水を入れて、流水で10分以上卵を冷やします。
- 卵の殻をむき、ゆで卵をみじん切りにします。
- マカロニは、パッケージに記載のとおり、熱湯で茹でます。
- 茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけ、混ぜてからそのまま冷まします。
- 玉ねぎは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、玉ねぎを絞って水分を抜きます。
- きゅうりは塩をかけてよく揉み、10分置いてから、きゅうりを絞って水分を抜きます。
- ハムは小さく切っておきます。
- マカロニが冷めたら、玉ねぎ・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩をボウルに入れます。
- マカロニサラダをヘラでよく混ぜ、マカロニ・野菜・ハムとマヨネーズをよくなじませます。
卵入りマカロニサラダの料理の手順｜ わかり易く説明します
お鍋に水を入れ、卵を入れます。
お鍋を火にかけ、沸騰後10分間煮て、固ゆで卵を作ります。
茹で終わったら、お鍋に水を入れて、流水で10分以上卵を冷やします。
卵の殻をむき、ゆで卵をみじん切りにします。
マカロニは、パッケージに記載のとおり、熱湯で茹でます。
茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけ、混ぜてからそのまま冷まします。
玉ねぎは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、玉ねぎを絞って水分を抜きます。
きゅうりは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、きゅうりを絞って水分を抜きます。
ハムは小さく切っておきます。
マカロニが冷めたら、玉ねぎ・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩をボウルに入れます。
マカロニサラダをヘラでよく混ぜ、マカロニ・野菜・ハムとマヨネーズをよくなじませます。
できあがりです。
お皿に盛り付けます。
すぐに食べない場合は、冷蔵庫で２～３日は保存できます。
卵入りマカロニサラダ のレシピ｜まとめ
美味しい卵入りマカロニサラダが簡単に出来ました。
事前に固ゆで卵を作り、みじん切りにしておけば、後は、普通のマカロニサラダと同様に、マカロニと野菜とハムとマヨネーズを和えるだけです。
ちょっとカロリーが高そうな気がしてしまいますが、卵の濃厚な味がマカロニサラダによく合い、美味しく頂けます。
ぜひ、お試しください。
