牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピ|にんにく風味

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピ|にんにく風味

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピの紹介です。

お肉と野菜をフライパンで炒め、調味料で味付けするだけの簡単な炒め物です。

お肉と青菜の炒め物には、オイスターソースがよく合います。

最初にニンニクを炒めるため、にんにくの風味もしっかりついています。

小松菜は栄養のある青菜ですが、苦味が苦手だったり、茎の部分が食べにくいと感じる人もいるようです。

オイスターソースで炒めることで、苦味も消えしっかりと味がつくので、小松菜を美味しくいただくことができます。

目次

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの材料

材料3人分
牛肉(薄切り)350g
小松菜1束
オイスターソース大さじ1杯
大さじ1杯
醤油大さじ1/2杯
にんにく(薄切り)1かけ
大さじ1杯

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの作り方

  • 事前に、調味料(オイスターソース・酒・醤油)を混ぜ合わせておきます。
  • フライパンに油を入れ火にかけます。
  • フライパンににんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
  • フライパンに牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • フライパンに小松菜の茎の部分を入れ、火が通るまで炒めます。
  • フライパンに小松菜の葉の部分を入れ、軽く炒めます。
  • フライパンに調味料を入れ、よく混ぜてから強火にし、水分が飛ぶまで炒めます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

事前に、調味料(オイスターソース・酒・醤油)を混ぜ合わせておきます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

フライパンに油を入れ火にかけます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

フライパンににんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

フライパンに牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

フライパンに小松菜の茎の部分を入れ、火が通るまで炒めます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

フライパンに小松菜の葉の部分を入れ、軽く炒めます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めの料理の手順

フライパンに調味料を入れ、よく混ぜてから強火にし、水分が飛ぶまで炒めます。

出来上がりです。

お皿に盛り付けます。

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピ|まとめ

牛肉(薄切り)と小松菜のオイスターソース炒めのレシピ|まとめ

美味しい牛肉と小松菜のオイスターソース炒めが簡単にできました。

お肉をたっぷり使っているので、ボリューム満点です。

小松菜もたくさん使っているので、青菜の栄養もしっかりと補えます。

ニンニクとオイスターソースで炒めることで、牛肉と小松菜を美味しく食べることができます。

とっても簡単にできる炒め物ですので、ぜひお試しください。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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