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殻付きホタテのバター焼きのレシピの紹介です。 新鮮な殻付きのホタテが手に入ったら、グリルで焼いていただきましょう。 下処理として、最初にホタテを貝から外しておけば、砂が残ったり、貝が開かなかったり、焼きすぎたりする心配もありません。 慣れれ...

牛肉とさやいんげんの甘醤油炒め煮のレシピの紹介です。 【牛肉とさやいんげんの甘醤油炒め煮の材料】 材料3人分牛肉の薄切り300gさやいんげん１袋油小さじ1醤油（肉の味付け用）大さじ1砂糖（肉の味付け用）大さじ１/2酒（肉の味付け用）大さじ1醤油（さ...

焼肉のタレのレシピの紹介です。 焼肉のタレを自分で手作りするようになったのは、子供が、市販の焼肉のタレは辛くて食べられない、と言ったことがきっかけです。 家にある調味料を使って、なんとか子供用の辛くない焼肉のタレを作ったところ、子供は絶賛...

鮭ときのこのホイル焼き(バター醤油味)のレシピの紹介です。 鮭ときのこをアルミホイルで包み、オーブンで焼くだけなので、とても簡単に作ることができます。 アルミホイルで包んでオーブンで焼くので、鮭の水分が飛ばず、鮭がしっとりと美味しく焼きあが...

お雑煮のレシピの紹介です。 お正月に食べるお雑煮のレシピの紹介です。 お雑煮にはいろいろな作り方がありますが、今回は、醤油ベースのお雑煮の作り方となっています。 私は関東地方出身なので、基本的には関東風のお雑煮ですが、醤油の味が濃いのがあま...