【ホットクック】えびとホタテの八宝菜のレシピ

ホットクックを使って作る、えびとホタテの八宝菜のレシピの紹介です。

魚介と野菜がたっぷり食べられる八宝菜はヘルシーな食べ物ですが、自宅で作るのは少し手間がかかりそうなイメージです。

でも、ホットクックを使えば、難しいことを考えなくても、ホットクックが自動的に八宝菜を調理してくれます。

事前に、ビニール袋にえび・ホタテ・豚肉・片栗粉を入れて良く振りまぜるなど、少しだけ手間はかかりますが、後は野菜と調味料とえび・ホタテ・豚肉をホットクックに入れてスイッチを押すだけです。

白菜から良くだしがでて、片栗粉でトロリとなった汁が魚介や肉に絡みつき、薄味ですがコクのある、おいしい八宝菜が出来上がります。

【ホットクック】えびとホタテの八宝菜｜材料

材料	4人分
豚肉（一口大に切る）	130g
えび	8尾（120g）
ホタテ	6個（110g）
白菜（一口大に切る）	1/6個（300g）
しいたけ	4枚（60g）
にんじん	1/2本
うずらの卵	1パック
片栗粉	大さじ2杯
酒	大さじ2杯
醤油	小さじ2杯
鶏がらスープの素	小さじ1杯
塩	小さじ1/2杯

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【ホットクック】えびとホタテの八宝菜｜作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
自動	20分	要	不要	不可	不要

• 調味料（酒・醤油・鶏がらスープの素・塩）を混ぜ合わせます。
• ビニール袋にえびとホタテと一口大に切った豚肉を入れ、片栗粉を入れて良く振りまぜます。
• 内鍋に白菜を入れ、しいたけ・にんじん、うずらの卵をのせます。
• 片栗粉をまぶしたえび・ホタテ・豚肉をのせます。
• 内鍋に調味料を入れます。
• メニューを選ぶ → カテゴリーで探す→煮物→魚介→八宝菜→ 調理を開始する → スタート
• 20分間調理します。
• よく混ぜてお皿に盛りつけます。

【ホットクック】えびとホタテの八宝菜｜料理の手順

調味料（酒・醤油・鶏がらスープの素・塩）を混ぜ合わせます。

ビニール袋にえびとホタテと一口大に切った豚肉を入れ、片栗粉を入れて良く振りまぜます。

内鍋に白菜を入れ、しいたけ・にんじん、うずらの卵をのせます。

片栗粉をまぶしたえび・ホタテ・豚肉をのせます。

内鍋に調味料を入れます。

メニューを選択し、20分間調理します。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

よく混ぜて、お皿に盛りつけます。

【ホットクック】えびとホタテの八宝菜｜感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★★☆
味	★★★★★
見た目	★★★★☆
難易度	★★★★☆
ホットクックお勧め度	★★★★★

おいしい八宝菜が簡単にできました。

白菜に味が染みて、とてもおいしく食べられました。

材料を切って入れるだけなのですが、えびの皮をむいたり、お肉を切ったり、片栗粉をまぶしたりと、多少の手間はかかります。

また、野菜もたくさん使ったため、野菜を切るのも多少の時間はかかります。

でも、材料の準備さえしてしまえば、スイッチを押すだけなので簡単です。

片栗粉も良く溶けて、トロトロの八宝菜ができました。

八宝菜はホットクックで作るととてもおいしくできます。

フライパンで作ると、野菜の量が多いので混ぜるのが大変ですし、それぞれの野菜にしっかり火を通すにも時間がかかります。

でも、ホットクックを使えば、えびもホタテも豚肉も固くならず、野菜も程よくやわらかいのに色も鮮やかで、味も非常においしくできるので、えびとホタテの八宝菜は、ホットクックで作るのをお勧めします。

【ホットクック】えびとホタテの八宝菜｜まとめ

ホットクックを使うと、八宝菜が簡単にできます。

ただ、事前の下ごしらえは自分でする必要があるので、多少の手間はかかると思います。

普段の料理に比べて、手間が半減するくらいかなと思いました。