牛肉と長ネギの甘辛炒めのレシピ|砂糖で甘く・醤油で辛目に味付け

牛肉と長ネギの甘辛炒めのレシピ|砂糖で甘く・醤油で辛目に味付け

牛肉と長ネギを醤油と砂糖で甘辛く炒めたのレシピの紹介です。

軽く牛肉の料理を作りたいと思ったときに、このレシピなら簡単に炒め物を作ることができます。

材料は、牛肉・長ネギ・砂糖・醤油のみです。

甘めの味付けなので、小さい子供でもおいしくいただけます。

辛みが足りない場合は、後から一味唐辛子を振りかけると、ピリッと辛い、大人の味になりますよ。

目次

牛肉と長ネギの甘辛炒め|材料

材料1人分4人分
牛肉(薄切り)100g400g
長ネギ(斜め切り)1/2本2本
砂糖大さじ1/4杯大さじ1杯
醤油大さじ1/4杯大さじ1杯
一味唐辛子適量適量

牛肉と長ネギの甘辛炒め|作り方

  • 砂糖と醤油は事前に混ぜ合わせておきます。
  • フライパンに油(分量外)をひき、予熱します。
  • フライパンに牛肉を入れ、牛肉の色が変わるまでよく炒めます。
  • フライパンに長ネギを入れ、長ネギに火が通るまでよく炒めます。
  • 調味料をかけて、水っぽさがなくなるまでよく炒めます。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

砂糖と醤油は事前に混ぜ合わせておきます。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

フライパンに油(分量外)をひき、予熱します。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

フライパンに牛肉を入れます。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

牛肉の色が変わるまでよく炒めます。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

フライパンに長ネギを入れます。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

長ネギに火が通るまでよく炒めます。

牛肉と長ネギの甘辛炒め|料理の手順

調味料をかけて、水っぽさがなくなるまでよく炒めます。

出来上がったらお皿に盛りつけます。

お好みで一味唐辛子を振りかけます。

牛肉と長ネギの甘辛炒めのレシピ|まとめ

牛肉と長ネギの甘辛炒めのレシピ|まとめ

おいしい牛肉と長ネギの甘辛炒めが簡単にできました。

簡単すぎて「レシピなの?」と言われてしまうかもしれませんが、毎日毎日、手の込んだものばかり作るのは大変ですよね。

そんな時は、おいしい牛肉を買ってきて軽く炒めれば、家族も満足、自分も楽ちんな食事が出来上がります。

忙しいけど、ボリュームのあるおかずを食べたい時などにおすすめです。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

目次
閉じる