豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|にんにくで香ばしく

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|にんにくで香ばしく

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。

にんにくの香ばしい香りとオイスターソースの味わいがマッチしています。

簡単な手順で、おいしいオイスターソース炒めが出来上がります。

目次

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|材料

材料4人分
エリンギ(一口サイズに切る)2パック
豚肩ロース(一口サイズに切る)400g
1g
にんにく(薄切り)1かけ
オイスターソース大さじ1杯
大さじ1杯
醤油大さじ1/2杯
大さじ1杯

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|作り方

  • 調味料(オイスターソース・酒・醤油)を混ぜ合わせておきます。
  • にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶしておきます。
  • フライパンに油(大さじ1/2杯)とにんにくを入れ、中火にかけます。
  • にんにくから香ばしい香りがして来たら、豚肉を入れます。
  • 豚肉の色が変わり始めるまで炒め、塩を振ります。
  • 豚肉を脇に寄せ、油(大さじ1/2杯)を入れ、エリンギを入れます。
  • 豚肉の色が変わるまで炒めます。
  • 事前に混ぜ合わせておいた調味料を入れます。
  • 強火で混ぜ合わせ、水分が少なくなるまで炒めます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

調味料(オイスターソース・酒・醤油)を混ぜ合わせておきます。

にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶしておきます。

豚肉に塩をふっておきます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

フライパンに油(大さじ1/2杯)とにんにくを入れ、中火にかけます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

にんにくから香ばしい香りがして来たら、豚肉を入れます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

豚肉の色が変わり始めるまで炒め、塩を振ります。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

豚肉を脇に寄せ、油(大さじ1/2杯)を入れます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

エリンギを入れます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

豚肉の色が変わるまで炒めます。

エリンギから水分が出て、少し水っぽい状態ですが、最後に水分を飛ばすので大丈夫です。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

事前に混ぜ合わせておいた調味料を入れます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

強火で混ぜ合わせ、水分が少なくなるまで炒めます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|料理の手順

水分が飛んで水っぽさがなくなったら、出来上がりです。

お皿に盛りつけます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|まとめ

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ|まとめ

美味しい豚肉とエリンギのオイスターソース炒めが簡単にできました。

材料も少なく、手順を簡単なため、いつでも簡単に作ることができます。

手軽に買える食材で、簡単に作りたい時におすすめです。

↓↓↓ホットクック本体の詳細を知りたい方は、下記を参照してください。↓↓↓

↓↓↓合わせて読みたいホットクックのレシピ本です。↓↓↓

↓↓↓時短料理に関する考え方を知りたい人におすすめです。↓↓↓

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

目次
閉じる