松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)のレシピ|炊飯器を使う簡単な作り方

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)のレシピ|炊飯器を使う簡単な作り方

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)のレシピの紹介です。

秋になると、美味しそうな松茸が、スーパーなどの店頭に並びます。

「美味しそうだなぁ。」と思っても、値段を見ると、ちょっと躊躇してしまうこともあるかもしれません。

松茸をたくさん食べるには、お金がかかってしまいますが、炊き込みご飯にすると、松茸の風味を味わいながら、お腹いっぱい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)食べることができます。

せっかくですので、秋になったら少しだけ松茸を買ってきて、美味しい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)を作ってみてください。

目次

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の材料|昆布だしに醤油と塩で味付け

材料1合分
昆布1枚
150ml
1合
大さじ1杯
醤油大さじ1/2杯
1g

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の作り方|炊飯器を使うので簡単です

  • 水に昆布を入れて、30分おいてだしをとります。
  • お米を研いで、水に30分以上つけておきます。
  • お米の水をザルで切り、炊飯器に入れます。
  • お米の上に、調味料(酒・醤油・塩)を入れます。
  • だし汁の昆布を取り出し、だし汁だけ炊飯器の目盛りに沿って入れます。
  • 足りない場合は、水を入れて調整します。
  • 松茸は軽く洗って水分を拭き、薄切りにし、炊飯器に入れます。
  • 炊飯器で普通のご飯を炊くときと同じように炊きます。
  • 軽く混ぜて、お茶碗に盛ります。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

水に昆布を入れて、30分おいてだしをとります。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の風味を邪魔しないように、だしの素材は昆布だけにしています。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

お米を研いで、水に30分以上つけておきます。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

お米の水をザルで切り、炊飯器に入れます。

お米の上に、調味料(酒・醤油・塩)を入れます。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

だし汁の昆布を取り出し、だし汁だけ炊飯器の目盛りに沿って入れます。

足りない場合は、水を入れて調整します。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

松茸は軽く洗って水分を拭き、薄切りにします。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

炊飯器に松茸を入れます。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

炊飯器で普通のご飯を炊くときと同じように炊きます。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

軽く混ぜて、お茶碗に盛ります。

松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯) のレシピ|まとめ

 松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯) のレシピ|まとめ

美味しい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)が簡単にできました。

事前の準備に多少手間はかかりますが、炊飯器を使うので、基本的にはスイッチを押して炊くだけです。

ご飯を炊くのに比べて、それほど手間が増えるわけではないので、気軽に松茸ご飯を作ることができます。

できるだけ松茸の風味を損なわないように、だしの素材は昆布だけにしています。

調味料も少なめにし、松茸の味がよくわかるようにしました。

とても簡単に、おいしい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)を作ることができますので、ぜひお試しください。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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