マンゴープリンのレシピ|生クリームなしで簡単に作れます

マンゴープリンのレシピ|生クリームなしで簡単に作れます

マンゴープリンのレシピの紹介です。

このレシピは、冷凍マンゴーと牛乳を使い生クリームなしで簡単にさっぱりとした味わいのマンゴープリンが作れます。

お酒類も入っていないため、小さなお子さんでも安心して食べることができます。

目次

マンゴープリン|材料

材料80mlのゼリーカップ5個分
冷凍マンゴー200g
砂糖40g
100ml
牛乳200ml
ゼラチン大さじ1と1/2杯(8g)

今回は冷凍マンゴーを使っています。
生のマンゴーでも同じ手順で作ることができますが、どちらも味はほとんど変わらず、冷凍マンゴーの方が色も鮮やかで分量の調整も簡単なため、特にこだわりが無ければ冷凍マンゴーを使うのが良いと思います。

マンゴープリン|作り方

  • 粉ゼラチンを使う場合は、パッケージに記載されている分量の水でふやかしておきます。
  • フードプロセッサーにマンゴーと砂糖を入れ、なめらかになるまぜよく混ぜます。
  • マンゴーと砂糖をお鍋に入れ、水を入れます。
  • 火にかけて、沸騰直前でゼラチンを入れます。
  • ゼラチンが溶けるまでゆっくりとよく混ぜます。
  • マンゴーをボールに入れ、牛乳を入れて良く混ぜ合わせます。
  • 型を水で洗い、逆さにして水をきっておきます
  • 型に流し入れ、静かに冷蔵庫に入れて、3時間以上冷やして固めます。

マンゴープリン|料理の手順

マンゴープリン|料理の手順

材料を準備します。

粉ゼラチンを使う場合は、パッケージに記載されている分量の水でふやかしておきます。

マンゴープリン|料理の手順

フードプロセッサーにマンゴーと砂糖を入れます。

マンゴープリン|料理の手順

なめらかになるまぜよく混ぜます。

マンゴープリン|料理の手順

マンゴーと砂糖をお鍋に入れ、水を入れます。

マンゴープリン|料理の手順

火にかけて、沸騰直前でゼラチンを入れます。

マンゴープリン|料理の手順

ゼラチンが溶けるまでゆっくりとよく混ぜます。

マンゴープリン|料理の手順

マンゴーをボールに入れます。

マンゴープリン|料理の手順

ボールに牛乳を入れます。

マンゴープリン|料理の手順

マンゴーと牛乳を良く混ぜ合わせます。

マンゴープリン|料理の手順

型を準備します。

型を水で洗い、逆さにして水をきっておきます

マンゴープリン|料理の手順

マンゴープリンを500mlの計量カップに入れます。

ボールからお玉などで型に入れることもできますが、計量カップを使うと簡単でこぼれにくくなります。

マンゴープリン|料理の手順

型に流し入れます。

静かに冷蔵庫に入れて、3時間以上冷やして固めます。

マンゴープリンのレシピ|まとめ

マンゴープリンのレシピ|まとめ

おいしいマンゴープリンが簡単にできました。

冷凍のマンゴーと牛乳を使うので、材料の準備も簡単です。

見た目はきれいなオレンジです。

牛乳で作っているのでさっぱりした味わいで、ぷるるんとした食感です。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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