マンゴープリンのレシピ｜生クリームなしで簡単に作れます

2021年2月28日2022年1月7日

マンゴープリンのレシピの紹介です。

このレシピは、冷凍マンゴーと牛乳を使い生クリームなしで簡単にさっぱりとした味わいのマンゴープリンが作れます。

お酒類も入っていないため、小さなお子さんでも安心して食べることができます。

マンゴープリン｜材料

今回は冷凍マンゴーを使っています。
生のマンゴーでも同じ手順で作ることができますが、どちらも味はほとんど変わらず、冷凍マンゴーの方が色も鮮やかで分量の調整も簡単なため、特にこだわりが無ければ冷凍マンゴーを使うのが良いと思います。

材料を準備します。

粉ゼラチンを使う場合は、パッケージに記載されている分量の水でふやかしておきます。

フードプロセッサーにマンゴーと砂糖を入れます。

なめらかになるまぜよく混ぜます。

マンゴーと砂糖をお鍋に入れ、水を入れます。

火にかけて、沸騰直前でゼラチンを入れます。

ゼラチンが溶けるまでゆっくりとよく混ぜます。

マンゴーをボールに入れます。

ボールに牛乳を入れます。

マンゴーと牛乳を良く混ぜ合わせます。

型を準備します。

型を水で洗い、逆さにして水をきっておきます

マンゴープリンを500mlの計量カップに入れます。

ボールからお玉などで型に入れることもできますが、計量カップを使うと簡単でこぼれにくくなります。

型に流し入れます。

静かに冷蔵庫に入れて、3時間以上冷やして固めます。

おいしいマンゴープリンが簡単にできました。

冷凍のマンゴーと牛乳を使うので、材料の準備も簡単です。

見た目はきれいなオレンジです。

牛乳で作っているのでさっぱりした味わいで、ぷるるんとした食感です。

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ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。