水餃子の茹で方|茹で時間やくっつかない茹で方のコツは?

水餃子の茹で方|茹で時間やくっつかない茹で方のコツは?

水餃子の茹で方の紹介です。

水餃子は、餃子を茹でるだけの簡単な料理です。

でも、丁度良い茹で時間が良くわからなかったり、水餃子同士がくっついてしまったりして、がっかりすることもあると思います。

茹でる時に、ごま油を少し入れると、茹でた後もくっつきにくくなります。

目次

水餃子の材料

餃子の材料、たねの作り方や包み方は下記に記載してありますので、こちらを参照ください。

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水餃子の茹で方|茹で時間は?くっつかない茹で方のコツは?

生の水餃子を茹でる場合、茹で時間は3分間です。
鍋の底にくっつかないように、軽く混ぜながら茹で、水餃子が浮いてきたら、軽く混ぜながら3分間茹でます。
ごま油を少し入れて茹でると、茹で上がった後もくっつきにくくなります。

  • お鍋に、たっぷりのお湯をわかします。
  • お湯の中に、ごま油を小さじ1杯程入れます。
  • お湯が沸騰したら、お鍋に餃子を入れます。
  • 餃子がお鍋の底にくっつかないように、軽く混ぜながら、再度、沸騰させます。
  • お湯が再度沸騰したら、軽く混ぜながら、3分間茹でます。
  • ザルでお湯を切り、水餃子をお皿に盛りつけます。
    (茹で上がった水餃子のお湯を切る前に、ゆで汁を少しお皿に入れておくと、皮がくっついたり固くなったりしにくくなります。)

料理の手順|ごま油を入れ、軽く混ぜながら3分間茹でます

料理の手順|ごま油を入れ、蓋をして3分間茹でます

お鍋に、たっぷりのお湯をわかします。

お湯の中に、ごま油を小さじ1杯程入れます。

料理の手順|ごま油を入れ、蓋をして3分間茹でます

お湯が沸騰したら、お鍋に餃子を入れます。

餃子がお鍋の底にくっつかないように、軽く混ぜながら、再度、沸騰させます。

料理の手順|ごま油を入れ、蓋をして3分間茹でます


お湯が再度沸騰したら、軽く混ぜながら、3分間茹でます。

出来上がりです。

ザルでお湯を切り、水餃子をお皿に盛りつけます。

水餃子は、茹でたてをすぐに食べないと、餃子同士がくっついたり、皮が乾燥して固くなったりします。
気になる場合は、茹で上がった水餃子のお湯を切る前に、ゆで汁を少しお皿に入れておくと、皮がくっついたり固くなったりしにくくなります。

水餃子の茹で方|まとめ

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美味しい水餃子を簡単に茹でることができました。

お湯で3分間茹でるだけなので、難しくはありませんが、やはり、くっついてしまうのが心配です。

ごま油を少し入れて茹で、お皿にゆで汁を少し入れておくだけで、かなり改善されます。

是非、お試しください。

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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