【ホットクック】玉ねぎのスープのレシピ｜コンソメ味のオニオンスープ

ホットクックを使って作る、玉ねぎのスープのレシピの紹介です。

オニオンスープの作り方は簡単です。

お鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて、玉ねぎが飴色になるまでじっくりと炒めます。

その後、水とコンソメを入れて煮込みます。

とても簡単そうに作れそうな気がしますが、実は、オニオンスープを作るのは大変です。

「玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める」と一言で書きましたが、それが大変なのです。

強火で炒めると、玉ねぎが焦げます。

弱火でじっくり炒めると、気が遠くなりそうな程の時間がかかります。

そんなわけで、オニオンスープは普段は作りません。

でもホットクックを使えば、玉ねぎのスープが簡単に作れます。

ホットクックに材料を入れて、スイッチを押すだけです。

玉ねぎは、ホットクックに炒めてもらいます。

時間はかかりますが、飴色の美味しい玉ねぎのスープが出来上がります。

【ホットクック】玉ねぎのスープの材料

材料	３人分
玉ねぎ	1個
無塩バター	10g
コンソメ	1個、1袋（塩分2.5g相当）
塩	1g
水	600ml

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【ホットクック】玉ねぎのスープの作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
手動	1時間20分 （実際は1時間40分）	要	不要	不可	不要

• ホットクックの鍋に、薄切りにした玉ねぎとバターを入れます。
• 手動で作る→炒める→20分→スタート
• 20分間調理します。（炒める温度になるまで約10分かかるので、合計で約30分です。）
• ※更に炒めたい場合は、追加で20分間炒めます。この場合、途中で2～3回蓋を開け、自分で混ぜる必要があります。
• ホットクックの鍋に、水・コンソメ・塩を入れます。
• 手動で作る→スープを作る→まぜる→1時間分→スタート
• 1時間調理します。（沸騰まで約10分かかるので、合計で約1時間10分です。）
• 軽く混ぜて、スープボウルによそいます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

ホットクックの鍋に、薄切りにした玉ねぎとバターを入れます。

手動コースで20分間炒めます。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

玉ねぎの半分くらいが飴色になっています。

更に炒めたい場合は、追加で20～40分間炒めます。
この場合、途中で3～6回蓋を開け、自分で混ぜる必要があります。
※ホットクックに任せておくと、焦げてしまう場合があります。

ホットクックの鍋に、水・コンソメ・塩を入れます。

手動コースで1時間スープを作ります。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

1時間煮込むと全体が綺麗な飴色になりました。

軽く混ぜて、スープボウルによそいます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★★★
味	★★★★★
見た目	★★★★★
難易度	★★★★★
ホットクックお勧め度	★★★★★

美味しい玉ねぎのスープが、簡単にできました。

このスープは、ホットクックのメリットを十分に活かせるスープだと思います。

材料が玉ねぎと調味料だけという非常にシンプルなものなので、本来であれば、玉ねぎをじっくりと炒めて、玉ねぎの甘みを引き出す必要があります。

それが大変過ぎるので、ホットクックで玉ねぎが焦げない程度に炒めた後、1時間煮込むことにしました。

時間はかかりますが、スープが綺麗な飴色になりました。

玉ねぎのツンとした臭いもせず、甘みのあるおいしいスープができました。

普段、玉ねぎを炒めるのが大変なので、玉ねぎのスープを作らない人も、この作り方なら簡単に作れると思います。

時間はかかりますので、早めに作り始めるのがポイントです。

ホットクックで作ったと言わなければ、手間暇かけて、お鍋でじっくりと玉ねぎを炒めて作ったスープのように思えるので、玉ねぎのスープはホットクックを使って作るのはおすすめです。

【ホットクック】玉ねぎのスープのレシピ｜まとめ

玉ねぎのスープは、ホットクックの威力を存分に引き出すことができるレシピです。

時間はかかりますが、時間さえかければ、大変な工程を省いても、普通に美味しいスープができてしまうのが驚きです。

ホットクックには得手不得手がありますが、玉ねぎのスープは、ホットクックが大得意とするレシピのひとつだと思います。

自分で何十分も玉ねぎを炒めなくても、飴色のスープができて驚きますので、ぜひ試してみてください。