【ホットクック】玉ねぎのスープのレシピ|コンソメ味のオニオンスープ

【ホットクック】玉ねぎのスープのレシピ|コンソメ味のオニオンスープ

ホットクックを使って作る、玉ねぎのスープのレシピの紹介です。

オニオンスープの作り方は簡単です。

お鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて、玉ねぎが飴色になるまでじっくりと炒めます。

その後、水とコンソメを入れて煮込みます。

とても簡単そうに作れそうな気がしますが、実は、オニオンスープを作るのは大変です。

「玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める」と一言で書きましたが、それが大変なのです。

強火で炒めると、玉ねぎが焦げます。

弱火でじっくり炒めると、気が遠くなりそうな程の時間がかかります。

そんなわけで、オニオンスープは普段は作りません。

でもホットクックを使えば、玉ねぎのスープが簡単に作れます。

ホットクックに材料を入れて、スイッチを押すだけです。

玉ねぎは、ホットクックに炒めてもらいます。

時間はかかりますが、飴色の美味しい玉ねぎのスープが出来上がります。

目次

【ホットクック】玉ねぎのスープの材料

材料3人分
玉ねぎ1個
無塩バター10g
コンソメ1袋(塩分2g位)
1g
600ml

【ホットクック】玉ねぎのスープの作り方

自動・手動調理時間まぜ技ユニット蒸し板・トレイ予約レシピダウンロード
手動1時間20分
(実際は1時間40分)
不要不可不要
  • ホットクックの鍋に、薄切りにした玉ねぎとバターを入れます。
  • 手動で作る→炒める→20分→スタート
  • 20分間調理します。(炒める温度になるまで約10分かかるので、合計で約30分です。)
  • ※更に炒めたい場合は、追加で20分間炒めます。この場合、途中で2~3回蓋を開け、自分で混ぜる必要があります。
  • ホットクックの鍋に、水・コンソメ・塩を入れます。
  • 手動で作る→スープを作る→まぜる→1時間分→スタート
  • 1時間調理します。(沸騰まで約10分かかるので、合計で約1時間10分です。)
  • 軽く混ぜて、スープボウルによそいます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

ホットクックの鍋に、薄切りにした玉ねぎとバターを入れます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

手動コースで20分間炒めます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

出来上がりです。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

出来上がりはこんな感じです。

玉ねぎの半分くらいが飴色になっています。

更に炒めたい場合は、追加で20~40分間炒めます。
この場合、途中で3~6回蓋を開け、自分で混ぜる必要があります。
※ホットクックに任せておくと、焦げてしまう場合があります。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

ホットクックの鍋に、水・コンソメ・塩を入れます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

手動コースで1時間スープを作ります。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

出来上がりです。

【ホットクック】玉ねぎのスープの料理の手順

出来上がりはこんな感じです。

1時間煮込むと全体が綺麗な飴色になりました。

軽く混ぜて、スープボウルによそいます。

【ホットクック】玉ねぎのスープの感想

【ホットクック】玉ねぎのスープの感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

(★が多い方が評価が高くなります。)

分類評価
総合評価★★★★★
★★★★★
見た目★★★★★
難易度★★★★★
ホットクックお勧め度★★★★★

美味しい玉ねぎのスープが、簡単にできました。

このスープは、ホットクックのメリットを十分に活かせるスープだと思います。

材料が玉ねぎと調味料だけという非常にシンプルなものなので、本来であれば、玉ねぎをじっくりと炒めて、玉ねぎの甘みを引き出す必要があります。

それが大変過ぎるので、ホットクックで玉ねぎが焦げない程度に炒めた後、1時間煮込むことにしました。

時間はかかりますが、スープが綺麗な飴色になりました。

玉ねぎのツンとした臭いもせず、甘みのあるおいしいスープができました。

普段、玉ねぎを炒めるのが大変なので、玉ねぎのスープを作らない人も、この作り方なら簡単に作れると思います。

時間はかかりますので、早めに作り始めるのがポイントです。

ホットクックで作ったと言わなければ、手間暇かけて、お鍋でじっくりと玉ねぎを炒めて作ったスープのように思えるので、玉ねぎのスープはホットクックを使って作るのはおすすめです。

【ホットクック】玉ねぎのスープのレシピ|まとめ

玉ねぎのスープは、ホットクックの威力を存分に引き出すことができるレシピです。

時間はかかりますが、時間さえかければ、大変な工程を省いても、普通に美味しいスープができてしまうのが驚きです。

ホットクックには得手不得手がありますが、玉ねぎのスープは、ホットクックが大得意とするレシピのひとつだと思います。

自分で何十分も玉ねぎを炒めなくても、飴色のスープができて驚きますので、ぜひ試してみてください。

↓↓↓ホットクック本体の詳細を知りたい方は、下記を参照してください。↓↓↓

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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