【ホットクック】きのこのクリームリゾットのレシピ

ホットクックを使って作る、きのこのクリームリゾットのレシピの紹介です。

クリームリゾットと聞くと、お米を油で炒め、スープを加えながらじっくり煮込むなど、時間も手間もかかりそうなイメージですが、ホットクックを使うと、クリームリゾットが簡単に作れます。

洗って水を切ったお米を内鍋に入れ、具材と調味料と水と牛乳も全て入れ、スイッチを押すだけです。

お米も柔らかく煮え、全体的にまとまりのある、おいしいきのこのクリームリゾットが出来上がります。

【ホットクック】きのこのクリームリゾット｜材料

材料	2人分	3人分
米	2/3合	1合
玉ねぎ（みじん切り）	1/6個	1/4個
しめじ（一口大に切る）	100g	150g（小1パック、大1/2パック）
エリンギ（薄切りにする）	35g	100g（1パック）
ベーコン	40g（約2～3枚）	60g（約4枚）
コンソメ	1個、1袋（塩分2.5g相当）	1個、1袋（塩分2.5g相当）
バター	6g	10g
にんにく	みじん切り→少々 おろしにんにく→小さじ1/3杯	みじん切り→一かけ おろしにんにく→小さじ1/2杯
塩	–	1g
水	100ml	150ml
牛乳	170ml	250ml
牛乳（仕上げ用）	35ml	50ml
粉チーズ	大さじ2/3杯	大さじ1杯
胡椒		仕上げにお好みで

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【ホットクック】きのこのクリームリゾット｜作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
自動	20分	要	不要	不可	不要

• 米を洗い、水を切って内鍋に入れます。
• その上に、玉ねぎ・しめじ・エリンギ・ベーコンをのせます。
• 調味料（コンソメ・バター・にんにく・塩）を入れます。
• 牛乳と水を入れます。
• メニューを選ぶ → カテゴリーで探す→煮物→米→トマトリゾット（No.052） → スタート
• 20分間調理します。
• 牛乳（仕上げ用）と粉チーズを加えてよく混ぜて、お皿に盛りつけます。

3人分を作ると、実際には調理に40分程度かかります。
余裕を持ってスイッチを入れましょう。

【ホットクック】きのこのクリームリゾット｜料理の手順

米を洗い、水を切って内鍋に入れます。

その上に、玉ねぎ・しめじ・エリンギ・ベーコンをのせます。

調味料（コンソメ・バター・にんにく・塩）を入れます。

牛乳と水を入れます。

メニューを選んでスタートボタンを押します。

20分間調理します。

できあがります。

出来上がりはこんな感じです。

ぐつぐつ煮えて熱いので気を付けましょう。

牛乳（仕上げ用）と粉チーズを入れて、お玉で良く混ぜ、お皿に盛りつけます。

お好みで胡椒を振りかけます。

【ホットクック】きのこのクリームリゾット｜感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★★★
味	★★★★★
見た目	★★★★☆
難易度	★★★★★
ホットクックお勧め度	★★★★★

とても簡単にきのこのクリームリゾットができました。

調理完了後すぐに食べるとすごく熱く、お米に芯が残っていることもあるので、5分くらい待ってから食べるとちょうどよくなります。

このメニューは子供に大人気でした。

大人もおいしく食べれ、子供も喜ぶ、簡単でありがたい料理です。

ランチに何を作るか悩むことも多いと思いますが、このきのこのクリームリゾット一皿で、たんぱく質も炭水化物も野菜も取れるので、忙しい時でもこれだけ作っておけば大丈夫です。

普段、気軽に作らないようなクリームリゾットが、忙しい時のランチにもなるという事で、きのこのクリームリゾットはホットクックで作るのがお勧めです。

【ホットクック】きのこのクリームリゾット｜まとめ

子供が大好きな味なので、子供のいる家庭に特におすすめです。

牛乳と野菜が入っているので、ランチならこれ一品でも大丈夫です。

とても簡単で、おいしくて、栄養バランスの取れた料理ができました。