【ホットクック】簡単ミートソーススパゲッティのレシピ(ボロネーゼ)

ホットクックを使って作る、簡単ミートソーススパゲッティのレシピの紹介です。

ミートソースは、肉をフライパンで炒めて長時間煮込み、別鍋でスパゲッティを茹でで最後に混ぜ合わせるのが通常の作り方です。

でも、ホットクックを使うと、1つの鍋でミートソースを作り、更にその中に水とスパゲッティを入れて茹でるという、びっくりするような調理法になります。

本当にこんな手順で料理ができるのか不安になると思いますが、結構普通のミートソーススパゲティができるので驚きです。

ホットクックで作ると鍋も1つなので、後片づけも簡単です。

【ホットクック】簡単ミートソーススパゲッティ｜材料

材料	1人分	2人分	3人分
玉ねぎ（みじん切り）	1/6個	1/3個	1/2個
にんじん（みじん切り）	1/6本	1/3本	1/2本
セロリ（みじん切り）	1/6個	1/3本	1/2本
にんにく（みじん切り）	少々	少々	一かけ
合いびき肉（牛・豚）	50g	100g	150g
トマトの水煮缶詰	70g	140g	200g
赤ワイン	大さじ1杯	大さじ3杯	大さじ3杯
塩	2g ※もしくはコンソメ1個・1袋	4g ※もしくはコンソメ1個・1袋＋塩2g	6g ※もしくはコンソメ1個・1袋＋塩4g
ローリエ	1枚	1枚	1枚
スパゲッティ	60g	120g	180g
水	100ml	200ml	300ml
粉チーズ	適量	適量	適量

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【ホットクック】簡単ミートソーススパゲッティ｜作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
自動（ミートソース）	30分	要	不要	可	不要
自動（スパゲッティ）	20分	要	不要	不可	不要

• 内鍋に、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくを入れます。
• 合いびき肉・トマトの水煮・赤ワイン・塩を入れ、軽くかき混ぜて、ローリエをのせます。
• メニューを選ぶ → 食材で探す→肉→ひき肉→ミートソース→ 調理を開始する → スタート
• 30分間調理します。
• ローリエを取り除き、スパゲッティと水を入れます。
• メニューを選ぶ → カテゴリーで探す→麺類→ナポリタン風パスタ→ 調理を開始する → スタート
• 20分間調理します。
• 蓋をしたまま、5分間待ちます。
• よく混ぜてお皿に盛りつけます。

3人分を作る場合、麺がくっついてしまう場合があります。気になる場合はミートソースだけホットクックで作り、パスタは鍋で茹でた方が美味しくできます。

【ホットクック】簡単ミートソーススパゲッティ｜料理の手順

玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくをみじん切りにします。

フードプロセッサーを使うと簡単にみじん切りができます。

内鍋に、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくを入れます。

合いびき肉・トマトの水煮・赤ワイン・塩を入れます。

軽くかき混ぜて、ローリエをのせます。

メニューを選択して、スタートボタンを押します。

30分間調理します。

出来上がりはこんな感じです。

ローリエを取り除き、スパゲッティと水を入れます。

メニューを選択して、スタートボタンを押します。

20分間調理します。

出来上がりはこんな感じです。

少し水っぽくて、スパゲッティにも芯がある状態です。

このまま蓋をして、5分間待ちます。

水分がなくなり、スパゲッティも柔らかくなっています。

良くかき混ぜて、お皿に盛りつけます。

お好みで粉チーズをかけます。

【ホットクック】簡単ミートソーススパゲッティ｜感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★★☆
味	★★★★☆
見た目	★★★★☆
難易度	★★★★★
ホットクックお勧め度	★★★★★

鍋ひとつでミートソーススパゲッティができるとは驚きです。

ミートソースはかなり薄味で、コンソメ等も使わずに、自然の味にしています。

味の薄さが気になる人は、塩やコンソメで調整してください。

フライパンで作る時は、ひき肉を良く炒め、ワインを加えて煮立たせるなど、色々複雑な工程がありますが、ホットクックで作る場合はお鍋に材料を入れてスイッチを押すだけです。

驚くほど簡単に、ミートソーススパゲッティができます。

ただ、あえて言えば、ひき肉を炒めたり、ワインを煮立たせたりしていないので、少しさっぱりしすぎているというか、味に深みがないような気がしました。

手間暇かけて本格的なミートソースのスパゲティを作りたい人には微妙かもしれませんが、ランチに気軽にパスタを食べたい人には、ホットクックで作るのはお勧めです。

【ホットクック】簡単ミートソーススパゲッティ｜まとめ

ミートソーススパゲッティがお鍋ひとつで簡単にできます。

専門店の味にはかないませんが、ランチなどに家族で気軽に食べる分には十分なのではないかと思います。

作るのが大変だから作らないくらいなら、ちょっと手抜きでも、気軽にいつでも食べれる方がいいかな、と思う味でした。