【ホットクック】筑前煮のレシピ|簡単で美味しい作り方の紹介です

【ホットクック】筑前煮のレシピ|簡単で美味しい作り方の紹介です

ホットクックを使って作る、筑前煮のレシピの紹介です。

煮物と聞くと、美味しく作るのは少し難しいと感じてしまう人も多いのではないでしょうか?

筑前煮は根菜を使うので、下ごしらえにも手がかかります。

根菜の下ごしらえをして、お鍋で炒めてから様子を見ながらコトコト煮込むとなると、あまり気軽に作れないかもしれません。

そんな、なんとなく難しく感じてしまう筑前煮も、ホットクックを使って作ると簡単です。

根菜の下ごしらえは必要ですが、それさえ済ませてしまえば、材料を全てを鍋に入れてスイッチ押すだけです。

苦手だった煮物でも、ホットクックがあれば、思ったよりも簡単に作れてしまいます。

目次

【ホットクック】筑前煮|材料

材料3人分
鶏もも肉(一口大に切る)200g
干ししいたけ3枚
200ml
れんこん小1個(150g)
ごぼう1/2本(70g)
にんじん1/2本(100g)
こんにゃく1/2枚(150g)
たけのこの水煮200g
砂糖大さじ1杯
しょうゆ大さじ3杯
大さじ3杯
みりん大さじ3杯
干し椎茸の戻し汁100ml

【ホットクック】筑前煮|作り方

自動・手動調理時間まぜ技ユニット蒸し板・トレイ予約レシピダウンロード
自動35分不要不可不要
  • 干し椎茸に水を入れて、30分ぐらい置きます。
  • レンコンは皮をむき、小さめに切ります。レンコンは水に10分程浸し、アクを抜きます。
  • ごぼうは皮を剥き、乱切りにします。ごぼうは水に10分程浸し、アクを抜きます。
  • 干し椎茸の戻し汁を取り分けておきます。
  • 干し椎茸は水を切り、四つに切ります。
  • 人参は皮をむき、乱切りにします。
  • こんにゃくはアク抜を抜き、スプーンなどで小さく切っておきます。
  • レンコンとごぼうの水を切り、お鍋に入れます。
  • 人参・こんにゃく・椎茸・たけのこの水煮をお鍋に入れます。
  • 鶏肉と調味料と干し椎茸の戻し汁をお鍋に入れます。
  • メニューを選ぶ → カテゴリーで探す→煮物→肉→筑前煮 → スタート
  • 35分間調理します。
  • 軽く混ぜてお皿に盛りつけます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

干し椎茸に水を入れて、30分ぐらい置きます。

干ししいたけを戻した水は、だし汁として使いますので捨てないで取っておいてください。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

レンコンは皮をむき、小さめに切ります。

レンコンは水に10分程浸し、アクを抜きます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

ごぼうは皮を剥き、乱切りにします。

ごぼうは水に10分程浸し、アクを抜きます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

干し椎茸の戻し汁を取り分けておきます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

干し椎茸は水を切り、四つに切ります。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

人参は皮をむき、乱切りにします。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

こんにゃくはアク抜を抜き、スプーンなどで小さく切っておきます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

レンコンとごぼうの水を切り、お鍋に入れます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

人参・こんにゃく・椎茸・たけのこの水煮をお鍋に入れます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

鶏肉をお鍋に入れます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

調味料と干し椎茸の戻し汁をお鍋に入れます。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

メニューを選択し、スタートボタンを押します。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

出来上がりです。

【ホットクック】筑前煮|料理の手順

出来上がりはこんな感じです。

全体に火が通り、美味しそうにできました。

すぐに食べてもいいですが、しばらく保温しておくと、味が染みてさらに美味しくなります。

軽く混ぜて、お皿に盛ります。

【ホットクック】筑前煮|感想

【ホットクック】筑前煮|感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

(★が多い方が評価が高くなります。)

分類評価
総合評価★★★★☆
★★★★☆
見た目★★★★☆
難易度★★★★☆
ホットクックお勧め度★★★★☆

美味しい筑前煮が簡単にできました。

筑前煮は根菜を使うので、下ごしらえも大変ですし、炒めてから味がしみるまでコトコトと煮込むのも手間がかかります。

そんな筑前煮も、ホットクックを使ってしまえば、手がかかるのは事前の下ごしらえだけで、後はスイッチを押すだけです。

少し難しいような気がする筑前煮も、思ったよりも簡単にできるので、ホットクックで筑前煮を作るのはおすすめです。

【ホットクック】筑前煮のレシピ|まとめ

和食の煮物と聞くと、少し難しい気がするかもしれません。

本格的に作るとなると、しっかりと炒めて、様子を見ながら煮込む必要がありますし、調味料の入れ方にも注意する必要があります。

本格的に作った方が美味しいのかもしれませんが、普段あまり煮物を作らないような人が、ホットクックを使うことで手軽に煮物を作れるようになり、頻繁に煮物を食卓にのせられるようになるのは良い事だと思います。

和食が苦手な人も、ぜひお試しください。

↓↓↓ホットクック本体の詳細を知りたい方は、下記を参照してください。↓↓↓

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↓↓↓時短料理に関する考え方を知りたい人におすすめです。↓↓↓

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この記事を書いた人

ワーキングマザーとして、仕事・家事・育児に奮闘7年目。
主婦として、簡単でおいしくて太りにくい料理を日々研究しています。
ホットクックの魅力にはまり、ホットクックで作れるレシピを考案中。

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