【ホットクック】牛丼のレシピ｜手動コースでつゆだく牛丼が簡単！

ホットクックを使って作る、牛丼のレシピの紹介です。

牛丼は、だし汁に調味料をいれて煮込むだけの、比較的簡単な料理ですが、ホットクックの手動コースで更に簡単に作ることができます。

だし汁を別鍋で作ると手間なので、先にホットクックでだしを取り、調味料を入れて具材を煮込む手順にしました。

だし汁を作るのが手間な場合はダシダ（牛肉ベースの韓国の調味料）を使うと更に簡単に牛丼を作ることができます。

【ホットクック】牛丼の材料｜ダシダを使うと更に簡単です

材料	3人分
牛肉	350g
玉ねぎ（薄切り）	1個
水	100ml
だしパック	1個
砂糖	大さじ1杯
醤油	60ml
みりん	30ml
酒	30ml
卵	3個（お好みで）
紅生姜	適量
ごはん	3人分

【ホットクック】牛丼の作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
手動	15分 （実際には37分）	要	不要	不可	不要

• お鍋に水とだしパックを入れます。
• 手動で作る→スープを作る→まぜない→5分→スタート
• 5分間調理します。（沸騰まで約8分かかるので、合計で約13分です。）
• お鍋からだしパックを取り出します。
• お鍋に調味料（砂糖・醤油・みりん・酒）を入れます。
  ※粉末のだしを使う場合は、だしパックでだしを取らずに、ここで一緒にだしを入れます。
  牛肉ベースの韓国風調味料「ダシダ」を使うのがおすすめです。
• 牛肉を入れ、軽く混ぜます。
• お鍋に玉ねぎを入れます。
• 手動で作る → 煮物を作る→まぜる→10分→ スタート
• 10分間調理します。（沸騰まで約12分かかるので、合計で約24分です。）
• 時間がある場合は、そのまま10分程度保温します。
• 軽く混ぜ、ご飯を盛った丼の上にのせます。
• お好みで、生卵と紅しょうがを添えます。

【ホットクック】牛丼の料理の手順

お鍋に水とだしパックを入れます。

手動コース「スープを作る」で混ぜずに5分間煮込みます。

出来上がりです。

お鍋からだしパックを取り出します。

お鍋に調味料（砂糖・醤油・みりん・酒）を入れます。

粉末のだしを使う場合は、だしパックでだしを取らずに、ここで一緒にだしを入れます。
牛肉ベースの韓国風調味料「ダシダ」を使うのがおすすめです。

牛肉を入れ、軽く混ぜます。

先に混ぜておくと、煮込んだ後に牛肉がくっつきにくくなります。

お鍋に玉ねぎを入れます。

手動コース「煮物を作る」で混ぜながら10分間煮込みます。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

このままでもおいしくいただけますが、10分程度保温をした方が、全体に味がなじみます。

玉ねぎにもしっかりと味が染みました。

軽く混ぜ、ご飯を盛った丼の上にのせます。

お好みで、生卵と紅しょうがを添えます。

【ホットクック】牛丼の感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★★★
味	★★★★★
見た目	★★★★★
難易度	★★★★★
ホットクックお勧め度	★★★★★

美味しい牛丼が簡単にできました。

牛丼は外で食べる人も多いとは思いますが、自宅でも簡単に作れます。

そしてホットクックを使うと、更に簡単に作れます。

手軽においしい牛丼を作れるので、牛丼はホットクックで作るのがおすすめです。

【ホットクック】牛丼のレシピ｜まとめ

牛丼も、ホットクックの手動コースで簡単に作ることができます。

お鍋で作る場合は、玉ねぎを煮込んだ後に牛肉を煮込んだりすることもありますが、ホットクックを使うので、簡単に1度で煮込むようにしました。

玉ねぎに味が染みていないことが気になる場合は、10分程度保温すると、味もしっかりと染み込みます。

是非、お試しください。